1040208台中大坑步道系列-九十環一圈＆自製手工香腸

昨天看到Cheers快樂工作人雜誌有一篇內文提到：

〔愈忙，愈要強迫自己週末一定要出去玩〕

因為忙碌，上班族將自己放在高度的風險中。

這風險，讓自己有可能隨時失去健康，失去感情或失去一些關鍵的和朋友或家人的回憶，一切都是因為「太忙，沒時間玩。」

忙到後來，最大的遺憾就是「沒玩」

那是補不回來的。所以，強迫自己現在就開始玩．．．．

想說上班日無法請假，週末就好好休息，補充體力，卻看到前面的文章，讓我覺得很有道理

阿賀就說：合歡山還有積雪，想去合歡山看雪

若目前工作量少的話，我可能會同意去，問題是，現在連生病的時間都不允許，加上週一我又要出差，且快過年，萬一一趟高山之旅後感冒的話，後面怎麼過年呢？我寧願去大坑步道走走

阿賀還打電話去松雪樓確認是否仍有雪，最後覺得我上合歡山的意願不高，怕被慣上不夠愛老婆的罪名，同意去走步道

那要走那一條呢？

本來想去走１號接5-1號，阿賀卻說這要花較長時間，下次再去吧！

剛好淑貞也打電話來說阿G師要教我們灌手工香腸，這下子步道就不能走太久了，來去走九十環一圈好了

先來了解要走的步道資料：
9號步道
長　度：約1,700公尺，適合全家大小健走。
登山口：由文心路經東山路至大坑圓環，再至停車場。
特　色：此步道沿途充滿綠蔭，環境十分清幽，視野相當遼闊，可遠眺十一期重劃區都市景緻、日據時期彈藥庫及大里溪，在停車場處則設有九二一地震公園。 

10號步道　　
長　度：約1,200公尺，適戶外教學及全家大小。
登山口：經補庫停車場。
特　色：此步道計有竹林步道、相思林道、九重葛花區、菇婆芋生態區及峭壁雄峰等五處，生態豐富，均設有解說牌。路面有枕木碎石步道、原生土道及木棧道等，並設有觀景涼亭及平台，供人休息。

快到大坑時，阿賀才向我說新社櫻花季開始，有交管，而且，九號十號屬大眾路線，８點就一堆人，停車場停得滿滿，真的不容易找到停車位

今天我們要先走十號，再由九號下山

我說：有拾級而上之意

阿賀說：十號大部分是階梯，往上爬對膝蓋較不會傷害

十號步道一開始就是往上爬的階梯

九重葛花區－長廊兩旁種九重葛

有一位阿伯正在手刻登山杖

登山杖並非單一價，依造型有不同價位

每根登山杖都印有台灣地圖

阿伯刻登山杖位置旁邊就是想思林道

步道忽下忽上，有些路段沒有繩子拉，走得也氣喘虛虛 

這段路有繩子拉走起來較輕鬆

820公尺處是麻竹林區

遠方是台中十一期重劃區都市景緻

我一點也不羨慕都市環境，遠方的天空看起來濁濁的

十號步道頂端

頂端向左轉通九號

左轉約30公尺有個休息處

可接九號及往6號觀音寺

休息處一棵火紅的櫻花全開

因為離觀音寺不遠，我們先繞去觀音寺，和去年六上七下的路線接上，再走回來接九號

九號步道起點，對別人可能是終點

一開始也是階梯

九號步道中途有個九之一步道

因為僅200多公尺，我們選擇繼續走九號

因為前面有音樂吸引著我們繼續往前

賣咖啡處

一開始以為音樂是從這裏播放的

後來才搞清楚是一位生命鬥士現場唱，真是好聽
我們都以為是放錄音帶的

請仔細看這個捐獻箱的內容

Alex一看到，馬上就聯想到網路流傳的一國外影片
這個影片我也看過，我就讓Alex講給阿賀＆Kevin聽

內容大意：一位視障人士，在地下街擺放一個捐獻箱，以悲情的文字敘說他看不見，請大家捐款

後來，有一位女生走過去後，在他的告示牌上寫一些字之後，捐獻的人變多了

那位女生所寫的字意，就如下面相片中的文字

看不見已是事實，生活仍舊要過，何不以正面的思維面對生活呢？

完成九號

九十環一圈，YA!
走九十號不怕挨餓，一路上都有賣東西

中午到淑玫介紹的竹之鄉用餐

我想吃它的軟骨肉

平常我也有買軟骨來熬湯，沒想到也能紅燒

以後我也會做紅燒軟骨肉了，山蘇脆脆的，也很好吃

芋頭鴨，外酥內軟，有鴨肉味及芋頭香，真的不錯吃

炸蝦卷，普普的，沒有特色

吃完午餐還不到12點，回到家還能睡午餐

但我無法休息，必須直奔淑貞家做手工香腸，等啊等，盼啊盼，阿G師快3點才到淑貞家

吃過豬肉，看過養豬及豬走路

吃過香腸，卻不曾灌過香腸，今天首次嘗試

這是什麼？不是繩子，也不是麵條喔，是灌香腸要用的腸衣

腸衣買來後，不能泡水，不用時要拌著鹽巴放在冷凍庫裏，要用時，再拿出來泡水

腸衣泡水後會變軟，套在漏斗上

想吃好吃的東西，真的無法嫌麻煩

不用筷子，直接用手指頭壓肉進腸衣

來一段腸衣套漏斗的影片

一條腸衣灌好後，要整型，沖熱水避免蒼蠅來Kiss，再放到戶外風乾

純手工自製香腸，粗細不一

每週日晚上7點-8點是Kevin網球特訓時間，4點半了香腸還未灌完

而我必須回家準備晚餐給Kevin吃，拿了約5斤灌好的香腸回家，掛在室內洗衣間繼續風乾，阿G師說要風乾一整天才好吃

未灌完部分就由淑貞和阿G師繼續奮戰囉

YA!今年終於有自己灌的香腸了，絕對沒有添加不知名的東西

我的家人有口福了，請期待喔

說要好好的休息，卻馬不停蹄的東奔西跑，又過了一個美好充實的週末

明天開始還是有幾天是搭高鐵上班的日子，我不知這樣是否屬幸福的生活，但只要抱持樂觀的心，相信事事能如意的